Acero Restaurante (Carta)
Alcaparra 7, Valladolid
+34 983 18 13 97
Entrantes y Picoteo
Corazones de Alcachofa de Tudela
21
Chipirones de Arrastre a la Plancha
18
Calamares Frescos Fritos a la Andaluza
19
Medallones de Foie a la Sartén
24
Pata de Pulpo Premium Braseada
24
Manillas Deshuesadas con Boletus
16
Nuestras Croquetas de Siempre
9
Croquetón Cremoso de Pollo Asado
12
Mollejas de Cordero Lechal
19
Patatas Bravas 2.Acero
9
Torreznillos de Soria
10
Montaditos, Hamburguesas y Más…
Montadito Especial de Solomillo de Ternera Lechal
8
Montadito de Secreto Ibérico
6
Montadito Crujiente con Jamón Ibérico de Cebo
4
Mini Burger Trufada
5
Brioche de Mantequilla Templado
6
Francesa
18
Italiana
17
Castellana
16
De Nuestra Tierra
Jamón Ibérico de Cebo Blázquez de Guijuelo (Racion)
24
Cecina de Vacuno Mayor de León (Racion)
23
Pan de Vidrio tostado
4
Tabla de Chancina de Castilla con Cuñas de Queso Curado de Oveja
23
Ensaladas
Ensalada de Cremoso de Cabra
17
Cogollos de Tudela en Ensalada
19
Ensalada Mixta
14
Ensalada de Láminas de Pavo en Escabeche Tradicional
18
Crudos y Marinados
Carpaccio de Gamba del Mediterráneo
18
Steak Tartar de Solomillo de Ternera
21
Tataky de Atún Rojo del Mediterráneo
20
Anchoas del Cantábrico Seleccionadas Serie Oro
18
Arroces y Huevos
Arroz Meloso de Sepia y Calamares de Potera Confitados con Langostinos Salvajes de Cola Azul
21
Risotto de Setas y Hongos Silvestres
18
Arroz Especial de la Semana Según Mercado
20
Huevos Fritos con Tartar de Atún Rojo Marinado
20
Rotos de Jamón Ibérico Cebo
16
Rotos con Lascas de Foie Fresco
18
Carnes
Pluma de Ibérico Aromatizada al Teriyaki
24
Solomillo de Ternera Lechal
25
Solomillo de Ternera Lechal
23
Costilla a Baja Temperatura de Black Angus
24
Chuleta de Vaca (Kg)
46
Entrecot de Vaca
20
Pescados
Merluza del Cantábrico
20
Langostinos Salvajes de Cola Azul
24
Pescado Salvaje de Lonja
Postres
Pastel Fluido de Praliné de Galleta Caramelizada
8
Nuestra Tarta de Queso al Horno
6
Browni de Chocolate Negro y Nueces
7
Gofre Templado con Cremoso de Chocolate Negro
7
Milhojas de Hojaldre Caramelizado
6
Fruta Preparada del Señorito
6
Sorbete de Mojito
7
Tiramisú de Mascarpone con Baeilys Helado
7
Helado Artesano de Yogurt
7
Surtido de Postres y Helados Artesanos
7
Bebidas
Botella de Agua
3
Media Botella de Agua
2
Café
1
D.O. Rueda - Blancos - Rosados
Cuatro Rayas 40 Vendimias
18
Belondrade de Apolonia
24
José Pariente Verdejo
22
José Pariente Fermentado en Barrica
28
Belondrade y Lourton
46
Flor Innata Verdejo
15
Naia
21
D.O. Rías Baixas, D. O. Bierzo - Blancos - Rosados
Terras Gauda
25
Mar de Frades
26
Pazo Señorans
23
El Grifo. Lías. Malvasía Volcanica (Lanzarote)
32
Polvorete. (El Bierzo)
20
La Revelia. (El Bierzo)
32
Mauro Godello
56
Rosados D.O. Cigales - Blancos - Rosados
Sinfo
16
Luna
14
Salvueros
16
Blancos D.O. Tierra de Castilla y León - Blancos - Rosados
Quinta Luna
24
Ossian
65
Le Domain. Abadía Retuerta
55
D.O. Rioja - Tintos
Luis Cañas
22
Ramón Bilbao Crianza
20
Macan Clásico
44
Roda I
55
Tintos D.O. Tierra de Castilla y León - Tintos
Yllera 12 Meses
18
Abadía Retuerta. Selección Especial
30
Mauro
38
Mauro VS
68
D.O. Toro - Tintos
San Roman
36
Pintia. (Consultar Añada)
60
Elias Mora Crianza
30
Prima
21
Titán del Bendito
60
Alabaster
150
D.O. Ribera del Duero - Tintos
Viña Tuelda Joven
16
Nabal
18
Carmelo Rodero 9 Meses
22
Protos Roble
20
Prado Rey Finca Valdelalegua
22
Pruno
23
Finca Resalso.
22
Hito. Bodegas Cepa 21
24
Dehesa de Los Canónigos 5º Generación
26
Cair Cuveé
22
Cair Crianza. Selección de la Aguilera
30
Emilio Moro
32
Arzuaga
32
Dehesa de los Canónigos
34
Cepa 21
34
Pesquera
32
Hacienda Monasterio
42
Viña Pedrosa
36
Leda
46
PSI
48
Pago de Carrovejas
44
Tomás Postigo. 3er Año
42
Tomás Postigo. 5º Año
50
Carmelo Rodero Crianza
32
Pago de los Capellanes
34
Dominio de Atauta
34
Protos 27
30
Aalto
44
Ramiro’s
40
Garmon
48
Tresmano
40
Malleolus
40
Malleolus de Valderramiro. (Consultar Añada)
110
Malleolus de Sancho Martín. (Consultar Añada)
130
La Navilla. Bodegas Hermanos Perez Pascuas
42
Finca el Grajo Viejo 2014
70
Alion. (Consultar Añada)
70
Solideo. Dehesa de los Canónigos
55
TSM Carmelo Rodero
65
Aalto PS
80
Carmelo Rodero Reserva
44
Carmelo Rodero Pago de Valterreña
60
Flor de Pingus
160
Champagnes, Cavas y Espumosos
Yllera 5.5 Frizzante Blanco
20
Anna de Codorniu Blanc de Blancs
22
Anna de Codorniu Blanc de Blancs Rose
22
Juve y Camps Reserva de la Familia
30
Bollinguer
70
Moet y Chamdon Brut Imperial
62
Moet y Chandon Brut Imperial Rose
68
Veuve Cliquot
65
Veuve Cliquot Rosé
70
