Agriosteria Astrone (Carta)

Str. Vicinale Palazzo di Pirro - San Felciano, 13, Sarteano
+39 338 874 0631

Antipasto
Panigacci affettato e Stracchino
Antipasto rustico
Lumache gratinate
PRIMI
Tris di testaroli formaggio e olio, pesto e sugo all'Aglione
Tagliatelle con ragu' di cinta senese
Ravioli di ricotta e lumache con olio e salvia
Gnocchi di castagne e cavolo nero con fonduta di peconzola
Ravioli di patate alle erbe
Cicatielli con salsiccia cipolla e pistacchi
Cicatielli co cavolfiori uvatta e pinoli
Zuppa di ceci bietola cicoria e zucca
Zuppa di farinata e cavolo nero
SECONDI
Maiale sfilacciato in salsa agrodolce con panigacci e contorno di stagione
Piccione ripieno di carne e funghi e contorno di stagione
Chiodo di cinta e panigacci con taleggio di pecora e contorno di stagione
Chiodo vegetariano di fave e cicoria con panigacci e contorno di stagione
Coniglio alla ligure e polenta d farro biologica
Lumache bastarde
Grigliata mista
Tagliata
DOLCI
Semifreddo agli amaretti
4.50
Crostata di composte di susine, cannella e di melone e zenzero
3.50
Vin santo con biscotti alle mandorle
4.00
Mele cotte del contadino
Tiramisu' all'albicocca
Strufoli
Torta di nocciola con crema al caffè
Crostata di fichi e mandorle

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