Amares Gastronomía (Carta)

Paseo del Doctor Fleming 71, Gijón
+34 985 19 57 55

Para Disfrutar y Compartir
Jamón Ibérico De Bellota Con Tomate Y Nuestro Aceite Arbequina 100%
25
Maravilla Del Cantábrico... Anchoas Premium en Aceite De Oliva Y Concasse De Tomate Y Cebollino
24
Pastel De Centollo Gratinado
18
Láminas De Atún Marinado en Miso Y Naranja Con Ensalada De Algas
20
Croquetas De Jamón Ibérico
Chipirones Rellenos De Langostinos, Con Vinagreta De Verduras
16
Ensalada De Ventresca Con Tomate Azul Y Verduras Escabechadas
16
Ensalada De Burrata,tomate Marinado Y Vinagreta De Pesto Con Albahaca
14
Ensaladilla De Bugre Del Cantábrico
28
Pulpo De Pedrero a La Parrilla Con Crema Ligera De Patata Y Pimentón
28
A Fuego Lento - Desde Nuestra Cocina De Carbón
Fabada Asturiana Con Su Compango
15
Arroz Con Pitu De La Sierra Del Aramo
16
Arroz Cremoso De Bogavante Del Cantábrico
24
De la mar
Lubina Asada Con Ensalada Tibia De Judías, Tomate, Patata Y Edamame
26
Rodaballo a La Brasa Con Wok De Verdura Y Crema De Sepia
26
Bacalao Confitado Con Puré Cremoso De Espinaca, Vinagreta De Tomate Y Aceituna Negra Con Piñones
25
Rollo De Bonito Del Cantabrico Al Estilo Cabu Peñes
22
Ventresca De Bonito Del Cantábrico a La Parrilla
29
En Tierra de Cachopos
Amares Cachopo De Ternera Relleno De Jamón Ibérico, Boletus Y Ahumado De Pría Con Avellanas
28
Clásico Cachopo De Ternera Relleno De Jamón Iberico, Queso Y Pimiento
25
Viajero Cachopo De Ternera, Cecina, Queso Provolone Y Cebolla Caramelizada
25
Astur Cachopo De Ternera Relleno De Queso Azul, En Pan De Maíz Y Cúrcuma
25
Desde La Finca y La Granja
Lomo De Vacuno 60 Días Maduración Con Patatas Y Pimientos Confitados
28
Paletilla De Cordero Lechal Asada Con Ensalada Y Panaderas
29
Presa Ibérica Al Pastor Con Ensalada De Manzana, Aguacate Y Cogollo Con Crema De Huitlacoche
23
Dulce Amares
Arroz Con Leche Caramelizado
7
Bizcocho Fluido De Chocolate Y Mandarina
7
Tarta De Manzana Con Hojaldre Caramelizado Y Helado De Vainilla
7
Crujiente De Avellana, Chocolate Y Maracuyá
7
Tarta Fluida De Queso y Frambuesa
7
Tocinillo de Cielo con Leche Merengada
Nuestra Macedonia De Verano Con Limón Y Menta
6
Selección De Nuestros Quesos Asturianos Favoritos
16

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