#amemipiace - Osteria Contemporanea (Carta)

Viale Minieri, 32, Telese Terme
+39 0824 975353

Antipasto
Antipasto completo #Amemipiace (per min. 2 persone)
18
Le preferite dell’Oste (Polpettine di cacio impanate in tarallo napoletano e salsa rosa alla maggiorana)
8
Cappuccino & Cornetto (Vellutata di zucca mantovana con spuma di Parmigiano Reggiano e cornetto ai porcini)
9
Pasta
“Fedora” ripiena fatta in casa con ricotta, mortadella di bufala e pesto di pistacchio
10
“Fedora” ripiena fatta in casa con ricotta, mortadella di bufala e pesto di pistacchio
10
Tripolina alla “Cusanese” con porcini, salsiccia fresca e pomodorini
10
Paccheri con baccalà alla mediterranea
10
Orecchiette alla “Barese”
9
Candele “Amemipiace” con crema al pecorino
9
Tegamino del giorno
8
Carne
Faraona d’autunno (coscia, petto pancettato ripieno alle castagne, sovracoscia ripiena ai porcini) con crema di sedano rapa, carotine e broccoloni
15
Tagliata di pollo al limone con finocchi gratinati
12
Tagliata di Black Angus Argentino con porcini
18
Tagliata di Black Angus Argentino con rucola, pomodorini e grana
17
Tagliata di Black Angus con sale rosa e olio Evo
16
Pinsa
Amemipiace – Capicollo, cipolla caramellata, scaglie di perla nera
8
Margherita – Salsa di pomodoro e mozzarella
6
Mantovana – Zucca, pancetta, provola
8
Trevigiana- Radicchio, crema di gorgonzola, e noci
8
Cusanese – Salsiccia fresca, funghi porcini e provola affumicata
8
Classica – Prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
8
Contorni
Insalata verde – Insalata mista
3
Patate al forno – Patate fritte
4
Verdure di stagione stufate
4
#Frutta & #Dolci
Frutta di stagione
3
Soufflé al cioccolato fondente con gelato allo strega
5
Babà alla mela annurca
5
Ricotta e pera
5
Tiramigiù
4
Panna cotta (con topping al caramello – cioccolato – frutti di bosco- pistacchio)
4
#Caffè, Distillati & Amari
Caffè
1
Amari e Grappe
3
Distillati
5
#Vini
Aglianico DOP “Oryon”
16
Falanghina tardiva “Kydonia”
19
Aglianico riserva “Propileo”
25
Barbera DOP “Alkeys”
16
Barbera Dolce DOP “Dolce Andromyda”
20

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