Antipasti
Sautè di cozze e vongole
17
Baccalà mantecato fatto in casa con polenta
18
Sarde “in saor”
16
Schie con polenta
18
Gamberoni alla busera su spuma di patate e bottarga
19
Calamaro ripieno con gamberi, olive e basilico su crema di verdure di stagione
23
Tartare di tonno alletterato del mediterraneo con caviale
24
Carpaccio di gamberi rossi, mela verde, finocchio e basilico
22
Mimosa di granceola con maionese di mare e insalatina croccante
22
Prosciutto crudo di parma 18 mesi, pere e bufala
18
Battuta di manzo, senape di digione, uovo marinato e chips di pane
19
Spuma di patate con primizie di stagione
16
Flan vegetariano su vellutata di verdure di stagione e mandorle tostate
15
Ostrica
8
Gratinato del mercato
28
Composizione di pesce crudo con frutta fresca
35
Selezione di cicchetti tipici veneziani
30
Selezione di 3 ostriche, vodka e caviale
28
Primi Piatti
Spaghetti alle vongole e bottarga
19
Spaghetti “ de na volta”
19
Bigoli in salsa
16
Spaghetti al nero di seppia
16
Pasta e fagioli
15
Tagliolini al nero di seppia con salsa al granchio
18
Risotto mantecato “de pesse” ( minimo 2 persone )
19
Risotto al nero di seppia ( minimo 2 persone )
19
Zuppa di pesce al profumo di origano
20
Spaghetti con scampi, fondo di crostacei, zest di limone e caviale
28
Spaghetti all’astice con pomodorini
28
Ravioli di branzino con busera di gamberi e riduzione di crostacei
18
Bigoli con battuto di anatra arrosto
18
Strangolapreti alle erbette, burro, salvia e ricotta affumicata
15
Secondi Piatti
Frittura di pesce, molluschi, crostacei e verdure croccanti
25
Seppie in nero con polenta morbida
19
Anguilla sull’ara con patate e riduzione di vino rosso e alloro
24
Trancio di branzino bruschettato con spinaci scottati e fondo di verdure
25
Piovra grigliata con primizie di stagione e patate schiacciate
25
Tonno in crosta di pistacchio verdure di stagione e patate schiacciate
25
Fegato alla veneziana con polenta morbida
20
Guancia di vitello al rosmarino (cotto 12 ore), carotine e purea di patate all’olio
23
Filetto di manzo al merlot con flan di verdure
26
Il Pescato Giornaliero
Branzino grande di mare al forno ( minimo 2 persone - 1 kg. )
54
Rombo al forno ( minimo 2 persone – 1 kg.)
54
MOECHE season's specialties
25
Branzino alla griglia
23
Orata alla griglia
23
Coda di rospo alla griglia
23
Sogliola alla griglia
24
Astice alla griglia con polenta
9
Scampi alla griglia con polenta
26
Grigliata mista di pesce secondo disponibilità del mercato
26
Contorni side dishes – accompagnaments
8
