Après Ski Nevegal (Carta)

Piazzale Nevegal, Nevegal
+39 348 415 2619

Antipasto
Tagliere misto con formaggi locali di malga e salumi artigianali
14.00
Primi
Tagliatelle di pasta all'uovo fresca al ragù di capriolo
9.00
Tagliatelle di pasta all'uovo fresca ai porcini
9.00
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo alla carbonara
8.00
Lasagne: al ragù, alle verdure, al radicchio e provola
7.00
gnocchi di patata di Rotzo con toma Maccagno e speck dellla val di Non
9.00
gnocchi di patata di Rotzo con burro e salvia
8.00
tortelloni con agnello, ricotta e timo, spadellati con burro di montagna e fiore sardo dop
10.00
cannelloni con zucca e formaggio di malga
9.00
passatelli al parmigiano dop saltati con burro di montagna e prosciutto San Daniele
10.00
bigoli al torchio freschi con ragù di quaglia delicato
10.00
canederli allo speck con burro di montagna e salvia
9.00
secondi
polenta abbrustolita con maxi hamburger di fassona piemontese e toma del maccagno fusa
12.00
spezzatino di capriolo con polenta abbrustolita
10.00
baccalà con polenta abbrustolita
10.00
galletto alla griglia con patate con buccia
9.00
spezzatino di cinghiale con polenta abbrustolita
10.00
brasato di manzo alle verdure passate
10.00
Dessert
Gelato allo yogurt con frutti di bosco
3.50
torta di mele
3.00
strudel di mela renetta
3.00

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