As Garzas (Carta)

Porto Barizo, Buño
+34 981 72 17 65

Entrantes
Empanada casera de Xoubas
14
Mejillones de la ría con nuestro escabeche
14
Mi-cuit de foie casero, membrillo de nueces y reducción y velo de PX
18
Croquetas caseras de bacalao al pil-pil
14
Zamburiñas con verduritas tostadas y crema de puerros
15
Pulpo a la plancha, su guiso y falsos cachelos
16
bonito listado , remolacha y toques ácidos
16
Pescados
Caldeirada de merluza de pincho
22
Caldeirada de lubina
26
Caldeirada de rodaballo
30
Lubina al vapor con grelos y ajada blanca
26
mero con potaje de de garbanzos y espinacas
30
Atún con quinoa y fondo oscuro de Nordesía
22
Arroces y pastas (mínimo dos personas, precio por persona)
Arroz con lubrigante
30
Arroz negro de calamar de portera
24
Fideos con almejas
22
Carnes
Jarrete de ternera asado
24
Rabo de buey estofado
22
Paletilla de cordero lechal al horno
25

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