Atlantic (Carta)

Corso Repubblica, 124, Arona
+39 0322 46521

Gli antipasti
Prosciutto crudo dolce con melone
17.5
Torretta di melanzane alla parmigiana** con bresaola della val d’ossola
19.5
Carpaccio di carne salada con verdure croccanti in agrodolce
19.5
Trota marinata e affumicata all’aneto con salsa al miele senapato e lingue di pane
20.5
Tentacoli di polpo* con crema di finocchio e crumble di parmigiano
21.5
Salmone affumicato da noi all’arancia con crostini di pane e riccioli di burro
23.5
I primi
Spaghetti trafilati al bronzo alla carbonara “a modo nostro”
18.5
Tagliatelle fresche all’uovo panna, salmone fume e pistacch
20.5
Trofie al nostro pesto di basilico
18.5
Penne di gragnano alla puttanesca
18.5
Gnocchetti di patate alla bolognese
18.5
Scrigni con burrata di puglia* “italy-italy”
18.5
Risotto alla pescatora*
21.5
Piatto unico
Risotto carnaroli all’arneis e filetti di pesce persico* dorati alla salvia
34.5
Dal pescivendolo
Filetto di pesce persico* dorato alla salvia
24.5
Darna di orata* alla mediterranea
27.5
…e dal macellaio
Tagliata di pollo alla diavola
19.5
Filetto di maiale al porto con pesche noci
19.5
Piccata di vitello al basilico e lime
19.5
Entrecote “café de paris”
23.5
Escaloppa di vitello, gr.300, alla milanese
25.5
Tournedos di bue al vino rosso del nebbiolo
29.5
Per due persone
Chateaubriand con salsa bernese
68.5

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