Auberge De Portout (Carta)

Route de Portout, Chanaz
+33 4 79 88 89 90

Pour accompagner vos apéritifs
Planche de saucisson
7
Le pot de terrine (100g salaisons du cayon 73)
7
Ardoise de charcuteries
13
Friture de filets de perche, sauce tartare
16
La planche rustique
20
Entrées
Assiette de charcuterie, pickles maison
8
Tiramisu salé
8
Croquilles d'escargots de Ruffieux
13
Terrine veau pruneau foie gras
13
Salades
Salade savoyarde
15
Salade de Portout
18
Salade estivale
19
Pour les végétariens
Ravioles à la crème et tomme de la ferme de Saget, salade verte
15
Poissons et fritures
Filet de truite au four
18
Friture de filets de perche, sauce tartare
22
Omble chevalier entier rôti au four (selon arrivage)
25
Friture de perchots du Lac du Bourget (selon arrivage)
25
Les viandes
Suggestion du moment
16
Tartare de bœuf italien
17
Grillade de bœuf du moment
19
Epaule de veau, sauce aux cèpes
21
Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre grenaille et de légumes du moment
Les spécialités
Crémeux de l'auberge
21
Cuisses de grenouille en persillade
22
Tous les mardis soir, formule Cuisses de grenouille à Volonté
26
Fromages
Ardoise de fromages
7
Faisselle de la ferme de Saget à Chindrieux Nature
5
Miel ou crème ou coulis de fruits rouges
5
Desserts fait maison
Tiramisu au spéculoos
7
Assiette gourmande
8
Profiteroles
7
Dessert du moment
7

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