Auberge Du Petit Morin (Carta)

93 avenue de Rebais, La Ferté-sous-Jouarre
+33 1 60 22 02 39

Entrée
velouté de potimarron
11
oeuf poché à la crème de brie
12
trio de champignons forestiers
15
camembert roti au calvados et pommes
16
croustillant d'escargotscet son beurre persillé
16
mille feuilles de saumon fumé, fromage frais
15
duo de foie gras
19
Plat
filet mignon de porc, poire et miel
17
pavé de saumon à la moutarde de meaux
19
brochette de cabillaud à l'orange et sa sauce hollandaise
22
pavé de rumsteck français sauce marchand de vin et oignons grelot
26
médaillon de lotte et sa sauce aux agrumes
26
canard confit et ses pommes sarladaises
23
onglet de boeuf angus et ses échalotes confites
23
ris de veau sauce madére
26
Burger végétarien
17
Burger fertois
18
Royal auberge
22
Dessert
Assiette de brie ou trilogie de nos régions
7
crumble aux pommes et sa glace vanille
7
terrine au chocolat et spéculos
7
tarte amandine aux poires
9
profiterole géant façon auberge
8
tartelette d'agrumes
9
Le Cortège de gourmandises
9
fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salé
9
Café ou thé gourmand
9
Boissons
Bouteille d'eau
6
Café
2

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