Beaurepaire Restaurant (Carta)

1 rue de la Bucherie, Paris
+33 1 43 29 73 57

Charcuterie du Pays Basque et d'ailleurs... seul ou à partager
Paté Basque "Jean Haget" au piment d'Espelette ou piquant
9
Planche de charcuterie Basque, tartine de tomate et guindillas
17
Planche de charcuterie de thon
22
Planche de charcuterie 5*****
27
Assiette de Jambon Maskarada
23
Entrée
Assiette de Pintxos
15
Poelée de piment doux "padron" et choricitos grillés..
14
Baratxuri salda soupe glacée
12
Camembert rôti au lard de campagne
13
Croustillant de boudin noir
12
Piquillos farcis a la brandade de morue
12
A partager....
Txuleton (côtes de boeuf) label Txogitxu à San Sébastien, à partager à 2,3,4,..., prix au kilo, nous coupons la côte à votre demande
69
Câne à rôtir Kriaxera (filet ,cuisse et aile)
48
Le Porc Kintoa AOC
38
Les grandes assiettes gourmandes
Grande assiette côté Atlantique
23
Grande assiette côté Campagne
23
Plat
Axoa de veau du Labourd
21
Lomo et Xingar à la plancha
21
Andouillette grillée "Orocbat"
22
Saucisses confites maison Ihidoy, Oyarcabal ou Astabie
21
Tarte tattin de boudin noir ferme Abotia
22
Faux filet boeuf "Txogitxu" de 300 gr, grillé et servi avec frites maison, sauce basque et sauce béarnaise
31
Tartare de boeuf condiments classiques et condiments basques
19
Fromages
Ardi Gasna du Gaec Aozteia à Bunus, pate de coing et confiture de cerise noire
14
Dessert
Café "très" gourmand
10
Croustade aux pommes à l'Armagnac, flambage sur demande
9
Coeur coulant chocolat noir
10
Riz au lait d'Amatxi (grand-mère en basque)
9
Gâteau basque à la cerise noire et à la crème d'amandes
9
Gâteau de pain perdu crème anglaise et caramel
8
Digestif "tres" gourmand
18
Mousse au chocolat noir
9
Crème brulée à la vanille
9
La pilota a la cerise d'Itxassou par "La sphère gourmande"
13

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