Bellavista (Carta)

Viale Azuni 106, Santu Lussurgiu
+39 345 226 4788

Antipasto
Flan di casizolu con guanciale croccante, miele, scorza d'arancio e tartufo
12.00
Tartare di sardo modicana
14.00
Carciofo in due cotture
10.00
Piatto
Raviolone di ricotta di pecora affumicata con spinaci freschi, tuorlo d'uovo fondente, crema di casizolu e tartufo sardo.
15.00
Tortelli di pasta allo zafferano sardo, farciti con zucca, burro chiarificato, noci e casizolu
12.00
Pancetta di maialino sardo affumicata al mirto, cotta 36 ore a bassa temperatura, con vellutata di cavolfiore e funghi arrostiti
16.00
Dessert
Piccole seadas con miele accompagnate da gelato alla mela cotogna e scorza d'arancio candita
5.00
Parfait di castagne con mousse di cachi e zucchero filato
5.00
Strudel di pasta frolla al cognac di montiferru, alle mele, su crema inglese all'arancia
5.00

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