Benda (Carta)

Corso Cavour 13, Verona
+39 392 260 4955

Introduzione
Tartare di manzo condita
17
Ovetto carbonara e tartufo nero
18
Tartare di gambero rosso, pomodoro, mango, ricotta di capra
22
Lumache alla bourguignonne (cad)
3.5
Vitello tonnato e marmellata di cipolle rosse
17
Primi
Maccheroncino alle ortiche, ragù di agnello, formaggio cimbro
18
Spaghetto freddo, pomodoro, tonno crudo, olive e capperi
19
Tortellino, crema di parmigiano, prosciutto cotto
18
Fettuccina, tartare di gamberi, lime, basilico
19
Risotto con.... (p. p)
18
Secondi
Ricciola di fondale, spinaci, crema al cocco
29
Tentacolo di polpo, peperoni, patata e paprika
25
Quaglia, carota, porro, fondo di ribes
28
Le nostre costine con patate al forno
25
Filetto alla rossini
40
Contorni di stagione
6
Happy ending
Il bendamisù
10
nocciola, croccante al cioccolato, passion fruit e cocco
10
Spuma di ricotta, ananas al pepe sichuan, crumble alla fava tonka
10
Bevande
Acqua arricchita di ossigeno
3
Caffè
3

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