Bio Agritur Ciasa Do Pare (Carta)

Strada De' Do' Pare' 19, Soraga
+39 346 817 7228

Antipasto
Tagliere Di Salumi E Formaggi Di Nostra Produzione
32
Baccalà Mantecato, Chips Di Polenta Soffiata, Topinambur E Olio Verde
14
Waffle Integrale Ai Funghi, Cipolla in Agro, Formaggio Di Capra Pezzata Mochena, Cavolo Nero E Garum Al Pane Di Segale E Birra Di Fiemme
9
Tartare Di Vitellone Razza Griğio Alpina, Radicchio Marinato, Zucca Confit, Robiola Di Grigio Alpina E Chips Di Semi.
15
Primi
Canederti Di Polenta Mais Spin, Spuma Di Nostrano, Speck Croccante E Polvere Di Cavolo Nero
14
Gnocchi Di Zucca , Ragù Di Cervo, Trentingrana, Pane Di Segale E Olio All'abete Rosso
15
Zuppetta Di Legumi Antichi Dell'az.Agricola Fiordalisa,al Profumo Di Bosco E Crostone Croccante Alla Polenta
13
Brasato Di Vitellone Di Razza Grigio Alpina Alle Castagne, Puré Di Barbabietola E Mele Al Ginepro
20
Rosticciata Di Baccalà Con Polenta
17
Tomino Latte Fieno Di Nostra Produzione, Broccoio Di Torbole E Miliefogiie Di Patate Di Montagna Al Timo Selvatico
16
Dolci
Strudel Di Mele E Gelato Latte Fieno Al Cardamomo
7
Rimedio Della Nonna Franca
7
Tortino Ai Cioccolato Cuore Morbido, Terra Ai Sapor Ai Orownies, Pere E Fiori Ai Larice.
7

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