Bistro Cucina & Vini (Carta)

Via Carlo Maratti, 49, Camerano
+39 071731914

Antipasto
Tris di battuto di Manzo razza Marchigiana
20.00
Norcineria d'eccellenza
12.00
Tavolozza Bistrò (per due persone)
17.00
Tartare di Tonno con pepe bianco e polvere di zenzero
15.00
polpo nostrano con sedano e porro croccante
12.00
Pepata di moscioli selvatici di Portonovo*
10.00
Degustazione di antipasti freddi di mare**
15.00
Primo Piatto
Agnolotti*** di Bufala con pomodorini Piccadilly , provola e pancetta croccante
14.00
Tagliatelle***al coltello con ragù di papera*
12.00
Gnocchi***di patata rossa di Colfiorito*****con vongole veracie cime di rapa
13.00
Tagliolini all'uovo con Crostacei**e Bottarga di Muggine
14.00
Secondi
Tagliata di Struzzo****con rucola selvatica e pecorino stagionato
15.00
Filetto di Manzo razza Marchigiana con Fonduta di Pecorino stagionato
17.00
Gran frittura dell'Adriatico**
16.00
Pescato**misto al pane aromatico cotto in forno
20.00
trancio di Tonno rosso in crosta di sesamo nero
17.00
Contorni
olive all'Ascolana fatte a mano
6.00
Erbe di campo**
4.00
Misticanza di verdure fresche
3.00
Frittura di verdurine fritte
4.00
Dessert
Gelato allo Yogurt bianco con frutti di bosco
4.00
Tiramisù al bicchiere della casa
5.00
Panna cotta al profumo di Vaniglia con gelatina di rosso Conero*
5.00
sorbetto al limone
3.00
Millefoglie croccante con crema chantilly e frutta fresca
6.00
Vini
selezione di vini fattorie locali Rossi Bianchi Rosati Bollicine ( IGT DOCG DOC RISERVA )
Menù Bambini
Pasta fresca al pomodoro- cotoletta con patate fritte
15.00
Menù degustazione (Tipicità del Conero)
Caciotta fresca di Urbino con miele di bosco*
Salame "Ciauscolo"
Olive all'Ascolana fatte a mano
Tagliatelle al coltello al ragù di papera*
Filetto di maiale con radicchio,uva passa e riduzione di rosso Conero
calice di rosso Conero
30.00

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