Bistrot Terrasse (Carta)

19 Avenue Georges Gallice, Juan-les-Pins
+33 4 93 61 08 70

Forret
Poupeton de fleur de courgettes farcies aux champignons du moment, cébettes et Parmesan
22
Noix de coquilles Saint-Jacques cuites dans un bouillon de pot-au-feu, rissoles de bœuf au raifort
20
Agnolottis safranés à la crème de thon aux copeaux de poutargue et pousses de riquette
16
SEASONAL SAUTÉED MUSHROOMS, Saffron fagottini pasta with sausage
19
Hovedret
Filets de mulet dorés, galettes croustillantes aux feuilles d’huîtres condimentées
27
Tourte feuilletée de gibier, salade maraîchère
28
ROASTED FARM RAISED PIGEON, With red wine from Provence, leg with pancetta and red berries
29
Snacked sea bream, tomato juice and basil
30
VEAL SWEETBREAD FRICASSÉE, Butternut squash riso pasta, mint yogourt condiment
27
Marinated lamb or beef skewers, flavored rice
23
Dessert
Agrumes en coque soufflés, émulsion de citron et copeaux de sablé nantais, sorbet limoncello
7

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