Blanc & Negre (Carta)

Jacinto Verdaguer 19-23, L'Hospitalet de Llobregat
+34 931 62 55 58

Para compartir
Pan de Cristal con Tomate y Aceite de Oliva virgen extra
4
Patatas Deluxe con Salsa Brava de Pimentón de la Vera
7.5
Croquetas de Jamón de Jabugo (4 unidades )
7.5
Macedonia de Tomates de primera Km.0 con Ventresca de Atún, Brotes tiernos, sal y pimienta
10.5
Surtido de Quesos con Tostadas y Mermelada
12
Anchoas 00 de Santoña con Pan de Cristal (6un)
14
Paletilla ibérica D.O Huelva con Pan con Tomate y Aceite de Oliva virgen extra
18
Entrantes
Canelon de Pato con Manzana Caramelizada y Bechamel Trufada
10.5
Huevos ecológicos estrellados con Jamón Ibérico y Trufa
11
Ensalada templada de Langostinos crujientes y Vinagreta de Mango
12
Penne Rigate en Salsa de Ceps y Virutas de Parmesano
12
Gambas a la Brasa con Moqueca (6 unidades )
15
Arroces
Paella de Pescado y Marisco
17
Arroz Caldoso con Bogavante
17.5
Mar
Salmón a la sal de Eneldo con Allioli de Pistachos
19.5
Bacalao Confitado con Ceps y Ajos Tiernos
19.5
Tierra
Solomillo Ibérico al Café de Paris
18
Entrecot macerado de Ternera a la Brasa a los Aromas de Tomillo y Romero
19.79
Solomillo de Ternera a la Brasa D.O Girona con Parmentier
22.39
Postres
Mosaico de Frutas Tropicales y de Temporada
5.5
Crema Catalana perfumada al Marie Brizard
5.5
Helados (Vainilla, Chocolate, Fresa con Trocitos)
5.5
Sorbetes (Limón, Mango, Mandarina)
5.5
Couland de Chocolate
5.5

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