Bombay Bistro (Carta)
Lindholmsallén 35, Göteborg
+46 31 50 88 90
FÖRRÄTTER
Samosa Varm härlig grönsakspirog med fylling av potatis och ärtor med smakrika kryddor. Serveras med tamarin.
59
Mix Pakoda Kikärtpanerade grönsaker. Serveras med chutney
55
Papadi Chat Krossade mannagrynsbollar blandat med yoghurt, löksalsa, tamarin-chutney, grön chili, potatis & granatäpple
59
Harabhara Kebab Kryddiga grönskas biffar gjord av blomkål, morot, ost och spenat. Serveras med mynta chutney.
59
Paani Puri Mannagryn och vetepuffar fyllda med potatis, lök och kikärtor. Serveras med kallt och kryddigt örtvatten.
59
Chicken 65 Kryddiga kycklingbitar marinerade i röd chili, vitlök, ingefära och smakrika kryddor. Serveras med mynta chutney.
64
Masala Cheese Bread Naanpizza toppad med chicken tikka ,ost, lök, paprika och champjoner. Serveras med myntasås.
69
Ajwani Jhinga Jätteräkor frästa med lök, vitlök, basilika, ingefära och lime
79
SPECIALS
Hydrabadi Biryani Festlig Indisk maträtt med basmatiris och olika örtkryddor Välj mellan - Kyckling/Lamm/Grönsaker
169
Thali (Kockens val av 3 rätter) En välkomponerad mix av köksmästarens egna favoriter. Välj mellan - Kött / Vegetariskt
149
Palak Tofu Hemlagad tofu med spenat, ingefära, chili och vitlök.
139
LAMM
Rogan Josh Nordindisk lammköttgryta med curry
140
Hydrabadi Gosht Sydindisk lamm gryta gjord av senapsfrö, curryblad, chili, mynta, tamarind, sesamfrö och kokosmjölk.
140
Lamm Jalfrezi Bräserat lammkött med vitlök, lök, tomat, paprika, fänkålsfrön, koriander och zucchini.
140
Kashmiri Lamm Korma Krämig lammgryta tillagad med kardemumma, rosvatten, smör och cashewnötter.
140
Saag Gosht Oxkött tillagad med ingefära, vitlök, kokosmjölk och grön chili.
140
CHICKEN
Tikka Masala Kycklingfilé marinerad med citron och yoghurt bräserad i kokos grädde kummin.
139
Goa Vindaloo Kycklingfilé bräserad i vinäger, farinsocker och röd grovmalen piri-piri masala.
139
Butter Chicken Grillad Kycklingfilé i en aromatisk gräddsås gjord på tomat, finmalda cashewnötter och smör.
139
Murgh Balti Kycklingfilé marinerad i vitlök och grön chili, tillagad med paprika, lök och champinjoner. Serveras i en rödvinsås.
139
Murgh Kasoori Krämig kycklinggryta tillagad med vitlök , cashewnötter, russin och bockhornsklöver.
139
Murgh Malabar Kycklinggryta från södra Indien tillagad med kokosmjölk, koriander, chili, curryblad och senapsfrön.
139
Palak Murg Kycklingfilé med spenat, bockhornsklöver, färsk ingefära, vitlök och grön chili.
139
Sikandari Murgh Kycklingfilé på spett serveras med sås gjord av vitlök, tomat, grön chilli och grädde.
139
VEGGIE
Paneer Butter Masala Hemlagad färskost i krämig tomatsås och cashewnötter.
120
Tarka Daal Flamberade linser med traditionella kryddor och koriander.
109
Daal Makhani Traditionell Indisk rätt med långkokta svart linser i ingefära, smör och bockhornsklöver
125
Paneer Kadhai Färskost fräst med vitlök, lök, paprika , fänkål, koriander champjoner och grädde.
120
Malai Kofta Hemlagade grönsaksbullar i kryddig krämig gräddsås.
125
Channa Masala Kikärtor tillagade i lök, tomat, vitlök, grön chili samt kryddstark sås
109
Palak Paneer Hemlagad färskost med spenat, ingefära, chili och vitlök
120
Aloo Ghobi Adraki Marinerad färskost i paprika, yogurt, lime, gurkmeja och vitlök . Serveras med tandoorisås och chutney.
115
Subz Jodhpuri Säsongens färska grönsaker wokade med ingefära, vitlök, chili, fänkål, tomat och papadom.
120
DESSERT
Gulab Jamun Mjölkkaka toppad med pistasch och chokladsås. Serveras med vaniljglass.
59
Desi Gajjar Ka Halwa Morotspudding med mjölk, smör och kardemumma. Serveras med vaniljiglass.
59
Kesar Pista Kulf Hemlagad Indisk glass med saffran , pistasch och kardemumma.
69
Brownie Varm härlig brownie. Serveras med vaniljglass och säsongens frukt.
69
Drycker
Kaffe
25
