Braceria Plinc (Carta)

Vicolo Trebbio 1, Acqualagna
+39 0721 798997

Antipasto
Tagliere Plinc: salumi di nostra produzione, formaggi, miele e marmellate con piadina calda
15.00
Antipasto al tartufo nero: Carpaccio, crostino, uovo strapazzato, tacchino in crosta e fonduta
18.00
Tartare di Bovino con uovo di quaglia e fili di pecorino e tartufo nero
13.00
Uovo dorato su fonduta di formaggi dolci
13.00
Tacchino in crosta con maionese dello chef
8.00
Primi
Passatelli con spinaci e fonduta di parmigiano e tartufo nero
14.00
Tortello nero ripieno di patate, tartufo e pecorino di fossa con salsa di burro e zenzero
15.00
Tagliatella al cinghiale
9.00
Tortello di burrata con pomodoro fresco, basilico e crema di zucchine
10.00
Secondi
Tagliata di capocollo
14.00
Picanha
15.00
Grigliata di asino, cinghiale e agnello
18.00
Tagliata di manzo con gelato al gorgonzola
20.00
Coniglio farcito al tartufo nero
16.00
Filetto di manzo al tartufo nero
28.00
Dessert
Tiramisù scomposto
5.00
Tortino di pasta sablee con lampone e cioccolato bianco
6.00
Dolce sushi
6.00

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