Bracè Macelleria-braceria (Carta)

Contrada San Marco, Locorotondo
+39 080 972 1666

Antipasto
Carpaccio di manzo rucola e grana
12
Tartare di scottona con fiori di cappero ,cipolla rossa e tarallo ai cereali
15
Tagliere di salumi e formaggi km0 della valle d'itria
16
Pancetta di maialino pepe e sale
7
Trippa di vitellino in umido con verdure
8
Brasciole di vitello al sugo
8
Ragù di carne mista
8
Cipolla rossa alla brace
4
Orecchiette al ragù
10
Primi Bracè
Strascinate funghi cardoncelli e salsiccia punta di coltello
12
Portata principale
T.bone di scottona prezzo /kg
50
Costata di scottona prezzo/ kg
45
Tagliata di manzo rucola e grana
16
Tagliata di manzo con funghi cardoncelli e caciocavallo
18
Tagliata di manzo con radicchio e gorgonzola
18
Bombette semplici 8/pz.
10
Bombette speciali 8/pz.
12
Salsiccia semplice 5/pz.
10
Salsiccia speciale 5/pz.
12
Capocollo salsa barbecue
10
Agnello misto
16
Straccetti di manzo condito con aceto balsamico
14
Alette di pollo
7
Alette di pollo impanate
8
Gnumaredde
14
Costata di maiale
10
Contorni
Patate alla cenere
4
Cipolla rossa alla brace
4
Verdure grigliate
4
Verdure stufate di stagione
4
Dessert
Tortino al cioccolato/pistacchio
5
Cannolo siciliano
5
Babà al rum
5
Caffè
Caffè
1
Amari
3
Grappa
4
Bevande
Acqua nat/friz 0,75
2
Coca cola/Fanta bottiglia 33 cl
2
Birre speciali salento Tipa/Laguna /Liga
5
Birre artigianali
4
Birra Menabrea 66cl
5
Birra Menabrea 33cl
3
Birra Nastro 66cl
4
Birra Nastro 33cl
2.5

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