Ca' Pina (Carta)

Strada Traversetolo 200, Parma
+39 (0) 521394559

Antipasto
Crudo di Parma, Salame di Felino, Culaccia e Coppa con Torta Fritta (1 cesto)
10.00
Il culatello di Zibello DOP
14.00
Friselle pomodoro fresco e basilico e burrata
10.00
Insalatina di stagione con capesante rosolate ed olio biologico alle nocciole (RIGONI)
12.00
Crudo di Parma e melone
13.00
Primi Piatti
Anolino tradizionale in brodo di cappone
12.00
Tortelli di erbetta o di zucca
9.00
Tagliatelle con gamberi e calamari aromatizzate al brandy
13.00
Mezzelune al carbone vegetale con trilogia di formaggi, pomodoro pachino e scorza di limone
12.00
Ravioli del plin alla faraona e tartufo nero
13.00
Secondi Piatti
Costolette di agnello allo scottadito con aromi e condiglione
17.00
Porchettina di maialino al forno con erbe aromatiche e patate alla paprika
14.00
Punta di vitello ripiena con patate arrosto
13.00
Tagliata di manzo con patate al rosmarino ed insalata di stagione
20.00
Gamberoni al brandy con pancetta croccante e pesche
16.00
Dessert
Gelato alla crema di nostra produzione con riduzione al nocino
6.00
Millefoglie al mascarpone con fragole
6.00
I nostri sorbetti
5.50
Gelato allo zabaione e granella di sbrisolona
6.00
Composta di frutta fresca
5.00

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