Caffe Excelsior Portofino (Carta)

Piazza Martiri Dell'Olivetta 54, Portofino
+39 0185 269005

Antipasto
Foie gras al moscato secco, anguilla affumicata al miso e composta di mele cotogne
36.00
Crudo di mare con sorbetto di yuzu e caviale Da VINCI
41.00
Granchio reale, avocado e coriandolo
40.00
Piatto
Risotto "RISERVA SAN MASSIMO" al gambero viola, foie gras e foglie di ostrica
32.00
Raviolo di stoccafisso, crema di cardi e cuore di tonno rosso
28.00
Pluma iberica alla birra flavia, couscous al mango e pepe rosso di Sichuan
45.00
Dessert
Mousse Nyangbo 68% all'olio evo Callicarpo
18.00
Pesto 2.0
14.00
Minestrone di frutti esotici e sorbetto al bergamotto
16.00

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