Claus (Carta)

2, rue Clément, Paris
+33 1 55 26 95 10

Côté Sucré
Brioche perdue, boule de glace chocolat, sauce chocolat blanc et Chantilly mascarpone
9
Pfannkuchen Bavarois (aux pommes et amandes)
11.5
Scone aux figues, crème fraiche et confiture
7
Pâtisseries et Viennoiseries maison
Brioche noisette-cannelle
4.9
Financier au matcha
4
Lemon Cake
4.5
Cookie au chocolat et noix de pécan
3.9
Brownie (sans gluten)
5.3
Fruits, céréales et laitages
Granola croustillant avec fromage blanc bio et fruits frais
8.5
Pudding de chia bio au café, amandes et crumble pistache, framboise
8.5
Breakfast Bowl
8.5
Compote de pommes et Chantilly mascarpone aux marrons
6.59
Côté Salé
Roesti avec saumon mariné, crème fraiche aux herbes et oeuf poché
16
Un oeuf à la coque, beurre truffé et baguette grillée
5.9
Salade de la semaine
15
Bun Brooklyn - Bun "fait maison", pastrami, cheddar et choux rouge au carvi
5.5
Gaufre de patate douce, poêlée de légumes, œuf poché, sauce champignon et chips de chou kale
14
Aubergine rôtie au four, stracciatella, duo de tomates cerises concassées zaatar, grenades et chips de betterave
13.5

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