Coté Patio (Carta)

14 Rue du Docteur Coste, Collioure
+33 4 68 82 00 71

Forret
Composition de foie gras de canard « brulé » et gelée de cacao
18
Carpaccio de gambas de Roses, yuzu, huile d’olive et jus mangué
22
Anchois marinés maison, tartare de légumes du soleil et vinaigre de Banyuls
15
Hovedret
Agneau Catalan : Souris confite lentement, jus « thym-citron », basilic et citron confit comme un pesto, Légumes de saison et polenta.
29
Canard de Figueres : Tournedos fourré au foie gras, «jus orange caramélisée et fève de tonka», Légumes de saison.
26
Thon : Pavé snacké servi mi-cuit, beurre d’étrilles, légumes du moment
27
Dessert
Moelleux amande et caramel beurre salé, glace au lait d'amande maison
11
Chocolat blond « frappé », biscuit moelleux chocolat et gelée de mangue
11
Crème brulée au pain d'épices, glace "brûlée" maison
9

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