Deleïte Restaurante (Carta)

Av. de Logroño 327, Madrid
+34 910 25 29 83

Picoteo - Pecking
Anchoas de Cantábrico especiales de Santoña
17.89
Croquetas de txoco en su tinta con alioli suave
8.89
Croquetas melosas de rabo " ganado mayor"
9.89
Huevo frito crepé, cremoso de patata y trufa.
9.5
Bastoncillos de berenjenas crujientes con hummus y miel de caña.
11.8
Gyozas de cerdo a la plancha con consomé y mostaza de Yuzu.
9.89
Ensaladilla rallada con espuma de mahonesa tonnato.
12.89
Pulpo de cocedero con migas de cous cous.
16.79
Mollejitas de cordero lechal salteadas con ajetes y chalotas al teriyaki.
13.89
Pescados y Carnes - Fish and Meat.
Tronco de bonito del norte con verduras, salsa de soja y lima
14.5
Picaña de ternera rosada a la parrilla con salsa de manteca negra
17.89
Tapas de Autor para degustar - Autor tapas to taste
Alcachofa de huerta a la plancha con vinagreta de miel trufada (Und) (en temporada)
3
Tomate dulce semiseco con burrata cremosa y arbequina (Und)
5.8
Chicharrones templados, al limòn y grana padano.
8.5
Coca de sardina ahumada al sarmiento con majao de aguacate e hierbabuena (Und)
5.9
Tataki de salmón con ajoblanco malagueño
8.5
Tosta de oreja fina crujiente con cebolla caramelizada y mojo (Und)
4.69
Crunch Roll Koreano de perdiz en escabeche y col (Und)
6.9
Steak tartare de tapilla de ternera nacional a nuestro estilo.
9.5
Carpaccio de presa ibérica marinada con vinagreta de mostaza y sesamo.
9.39
Canelón de pato trufado, patata y cassis.
8.19
Postres (Hechos en casa) - Desserts (homemade)
Tarta horneada de queso de cabra suave.
5.5
Tarta fina de manzana al horno con vainilla.
6
Couland de chocolate y turrón helado.
5.5
Tarro de Tiramisú, cardamomo y jenjibre.
5.5

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