Dionissos (Carta)

Avenida Bogatell, 64, Barcelona
+34 933 09 79 17

Entrantes
Paletilla ibérica y pan de cristal con tomate
16.2
Ensalada Vegetariana Dionissos (VV)
8.89
Tartar de atún rojo con su yema de huevo y un toque de wasabi
13.5
Ensalada de tomate Raf, ventresca de bonito, anchoas y cebolla tierna
12.89
Nuestra sopa de tomates asados e hinojo con chips de verduras (VV)
8.89
Huevo poché trufado sobre parmentier y foie a la plancha
13.89
Revuelto de Boletus salteados con ajo y jamón ibérico
14.19
Carpaccio de ternera con aceite de trufa, láminas de queso D.O Grana Padano, vinagreta de cítricos y sal del Himalaya
12.19
Parrillada de mini verduritas con salsa romesco (VV)
10.19
Arroz y pasta
Risotto de boletus con lascas de Grana Padano (V)
14.89
Arroz caldoso de pescado y langostinos
16.89
Ravioli relleno de trufa negra con crema fina de patata Monalisa (V)
15.1
Pescados
Salmón al horno con tallarines de calabacín y crema de aguacate
15.89
Corvina grillé en cama de setas salvajes confitadas
14.89
Bacalao confitado a baja temperatura, acompañado de romesco y daditos de tomate
16.2
Carnes
Codillo ibérico al aroma de tomillo con demi glase y puré de celery
16.2
Tronco de solomillo con su taco de foie a la plancha y salsa de moscatel
24.89
Wok de pollo Doubanjiang picante con verduritas, anacardos y shiitakes
13.89
Postres
Brioche bañado en leche con crema de almendras y marcado con plancha
5
Clásica Tatín con helado de vainilla (V)
5
Sacher tradicional de albaricoque con sorbete de mandarina (V)
5
Crema catalana (V)
5
Café
1.85
Café descafeinado
1.85
Café con leche
2.15
Infusión
2.15
Café irlandés
6.34

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