El Corte Ingles (Carta)

Calle de Goya 76 Y 85, Madrid
+34 914 32 93 00

Entradas

Puerros asados con vieira, velo de ibérico y vinagreta de avellana

11.5

Alcachofas confitadas con velo de ibérico y royal de foie

12.5

Salmón marinado con toque de eneldo, crema de aguacate y tomatillos verdes

18.95

Jamón ibérico de bellota

Ensalada de bogavante con trufa y tomate confitado

Verduras en tempura con langostinos y salsa teriyaki

12.95

Chipirones con trigueros y salsa romesco

13.75

Carpaccio de gambón, con boletus confitado y brotes tiernos

12.75

Ensaladilla de carabinero con encurtidos y salsa de su coral

15.75

Arroces y pastas

Arroz a banda

Lasaña de bogavante con bechamel de su coral

17.95

Arroz con pato y verduras

18.5

Arroz meloso con bogavante

22.75

Pescados

Bacalao al pil pil con crujiente de alcachofas

Lenguado con holandesa de mostaza

19.75

Dorada de estero a la brasa con salsa de oporto y gratén de patatas con bacon

Rodaballo meunière con patatas salteadas

20.95

Merluza con caldo de verduras y mariscos

21.95

Carnes

Pollo de corral con curry rojo y arroz basmati a la naranja

12.95

Albóndigas de vaca madurada con setas lacadas y parmentier de patata

12.75

Chuletillas de lechal con cous cous de verduritas y salsa de higos

18.95

Steak tartar de solomillo con tres mostazas

Solomillo a la parrilla con verduras de temporada a la plancha

Postres

Tarta de queso tierno con compota de frutas de la temporada

Milhojas de hojaldre con crema de limón y Melisa

Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla Bourbon

Volcán de chocolate con helado de chocolate blanco

Servicio de pan

2.25

Bebidas

Media botella de agua

Café

2.5

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