El Corte Inglés Alexandre Rosselló (Carta)

Avinguda d'Alexandre Rossello 12-16, Palma de Mallorca
+34 971 77 01 77

Entradas
Surtido de quesos D.O. Mahon
11
Puerros asados con vieira, velo de ibérico y vinagreta de avellana
11
Salmón marinado con toque de eneldo, crema de aguacate y tomatillos verdes
18
Frito marinero de pescado y marisco con aroma de hinojo
14
Carpaccio de gambón, con boletus confitado y brotes tiernos
12
Menestra de verduras de temporada
12
Alubias verdinas con changurro
13
Anchoas del Cantábrico doble cero en aceite de oliva virgen extra
22
Jamón ibérico de bellota
24
Jamón ibérico de bellota
14
Salteado de verduras de invierno con cigala y tuétano a la brasa
14
Arroces y pastas
Canelones de cochinillo trufados
11
Lasaña de bogavante con bechamel de su coral
17
Arroz con pato y verduras
18
Paella de bogavante
24
Pescados
B acalao al pil pil con crujiente de alcachofas
20
Dorada de estero a la brasa con salsa de oporto y gratén de patatas con bacon
21
Rodaballo meunière con patatas salteadas
20
Merluza con caldo de verduras y almejas
21
Carnes
Albóndigas de vaca madurada con setas lacadas y parmentier de patata
12
Chuletillas de lechal con cous cous de verduritas y salsa de higos
18
Cochinillo confitado con berenjenas, manzana asada y mermelada de granada
21
Steak tartar de solomillo a las tres mostazas con galletas de \"muro\
24
Postres
Tarta de queso tierno con compota de frutas de la temporada
6
Milhojas de hojaldre con crema de limón y Melisa
7
Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla Bourbon
6
Volcán de chocolate, mermelada de naranja amarga de Soller y helado de avellana
6
Pan
Servicio de pan
2
Bebidas
Botella de agua
3
Café
2

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