El Dinosaurio Todavía Estaba Allí (Carta)

Calle Ave María, 8, Madrid
+34 910 82 62 70

Nuestros Primeros
Lentejas al curry con shitake, leche de Coco y katsobushi
9
Crema de Kale y calabacín con dátiles y parmesano
8
Tartar de atún roto c/cebolla morada y sésamo
13
Carpaccio de ternera Wagyu
10
Croquetas 4 sabores
9
Burrata con caballa ahumada s/cama de salmorejo
10
Ensalada de tomate raff c/perdiz escabechada
10
Nuestros Segundos
Tataki de atún rojo con ensalada
15
Vieiras a la plancha sobre crema de almendras
17
Mousse de setas y foie con huevo frito
12
Entraña buey a la plancha c/patatas fritas de casa
17
Hamburguesa 200gr madurada 30 días c/queso, bacon, cebolla caramelizada y patatas fritas de casa
17
Lomo de canguro plancha c/compota de manzana
17
Carrilleras de ternera al chocolate con patatas fritas de casa
17
Migas manchegas c/pimientos, chorizo y huevo frito
12

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