El Fogon De Los Carpetanos (Carta)

C/ Ronda oriente 4, La Salceda
+34 655 04 52 38

Entrante
Judiones de la granja
9
Sopa castellana
6
Revuelto de setas variadas,gulas y pasas
11
Croquetas caseras
10
Jamón ibérico de campo Beher
18
Lomo artesano de sardina ahumada con pan tostado y tomate rallado (unidad)
3
Pulpo braseado con base de parmentier a la gallega
19
Huevos rotos con jamón ibérico de campo Beher
12
Mollejas rebozadas fritas con verduras
16
Carpaccio de picanha de vaca vieja madurada 45 dias
18
Cecina de vaca vieja gallega
19
Anchoas atesanas del Cantábrico 10und
15
Plato
Entrecot de choto
18
Cuarto de cordero lechal (por encargo)
45
Chuletas de lechal
18
Cochinillo asado medio(por encargo)
68
Bacalao confitado a la Vizcaina
17
Chuletón de vaca vieja(para 2 pax)
48
Entrecot de vaca vieja
19
Hamburguesa de vaca con pan mollete(disponible sin gluten)
12
Postre
Brownie con helado de avellana
5
Tarta de queso con crema de tofee
5
Helado artesano de turrón de Jijona
5
Arroz con leche con helado de canela
5
Ponche Segoviano
6
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
1
Café
1

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