Plato Del Día
Plato Del Día
8
Para Empezar
Caldo O Crema Del Día
3
Nuestro Salmorejo Con Su Huevo Picado Y Jamón Ibérico
7
De La Huerta
Ensalada De Burrata Italiana
11
Ensalada César
11
Ensalada Templada de Queso de Cabra
11
Ensalada Vagón
11
Ensalada de Ventresca de Bonito con Tomate de la Huerta, Cebolla Juliana y Olivas
12
Parrillada De Verduras (Entera)
12
De La Mar Y La Tierra
Morcilla De Burgos a La Plancha Con Cebolla Caramelizada Y Frutos Secos
10
Tabla de Jamón Ibérico con Pan Tumaca (Entera)
20
Selección de Ibéricos acompañados de Pan Tumaca (Entera)
23
Mixta De Jamón Ibérico Y Queso Curado De Oveja Acompañado De Pan Tumaca
16
Mejillones la Brújula
9
Anchoas De Santoña Con Pan Tumaca (Entera)
20
Boquerones en Vinagre (Entera)
11
Bienmesabe con su Alioli (Entera)
11
Calamares a la Romana (Entera)
11
Cazuelita de Lomo o Chorizo de Olla Segoviano (Entera)
10
De Picoteo
Patatas con Parmesano y Aceite de Trufa
4
Ensaladilla Rusa (Entera)
8
Queso Brie Trufado Templado Con Frutos Secos Y Tostadas
12
Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico, Queso Azul O Mixtas (Entera)
10
Tequeños De Queso Con Salsa Tártara Y Frutos Rojos
9
Bravas Bravísimas (Entera)
8
-huevos Rotos Con Jamón Ibérico O Morcilla De Burgos
13
Cazuelita de Provolone
10
Alitas de Pollo con Salsa BBQ
9
Pimientos de Padrón (Entera)
9
Lágrimas de Pollo con Salsa de Mostaza-Miel y BBQ (Entera)
13
Revuelto de Gulas, Setas y Gambas (Entera)
14
Carnes (Todos Nuestros Platos De Carne Van Acompañados De Patatas Fritas)
Entrecot Trinchado Para Compartir Con Pimientos De Padrón
18
Albóndigas Caseras
10
Hamburguesa Clásica: Pan Brioche, Tomate, Lechuga, Cebolla Caramelizada Y Queso Edam
10
Hamburguesa Campera
11
Hamburguesa Rústica
10
Hamburguesa Vagón
11
Platos Combinados
Cinta De Lomo Adobado, Ensaladilla Rusa, Tomate Natural Y Patatas Fritas
8
-solomillo De Ternera, Patatas Fritas, Huevo, Ensaladilla Rusa Y Tomate Natural
12
Filete De Ternera, Huevo, Patatas Fritas Y Pimientos De Padrón
9
Filete De Pollo, Huevo, Patatas Fritas Y Ens. Mixta
9
Calamares a la Romana con Ensalada Mixta
9
Bienmesabe con su Alioli y Ensalada Mixta
9
Vagones
Tosta de la Casa
4
Tosta De Jamón Ibérico Con O Sin Tumaca
5
Tosta De Cecina De León Con Lascas De Parmesano Y Aceite De Trufa
5
Tosta De Gulas Con Alioli Gratinado
5
Tosta De Matrimonio Con Pimientos Del Piquillo
6
Tosta De Chistorra Con Brie Y Huevo De Codorniz
4
Tosta De Solomillo De Ternera
11
Tosta De Solomillo De Ternera Con Brie O Cebolla Caramelizada
11
Tosta De Salmón Escocés Con Queso Burgos O Brie
5
Tosta De Queso Fresco Con Tomate Y Orégano
4
Tosta de la Serena
4
Tosta De Lomo De Olla Con Brie
5
Tosta De Gulas Y Gambas
5
Tosta De Anchoas, Lascas De Parmesano Y Tumaca
6
