Enoteca Al Gondolieri (Carta)

Dorsodura 366, Venezia
+39 041 521 0075

Antipast
Fritto Di Fiori Di Zucca E Verdurine Dell’orto Di Sant’erasmo
20
Spuma Di Patate Con Polpettine in Umido O Funghi O “secoe”
22
Carpaccio Appena Scottato Con Funghi Porcini Ed Emulsione Di Frutti Rossi
35
Trentalune Prosciutto Crudo Di San Daniele Dop Con Pere Alla Birra
20
Tortino di pasta brisé farcito con stracotto d'anatra, salsa al brasato
25
“S-Ciosi” Lumache Di Terra Gratinate
24
Flan Di Spinaci E Fonduta All'asiago di malga
22
Primi Piatti
zuppa di cipolle di Montoro con crostone di pane
23
Tagliolini Con carciofi e fonduta di parmigiano
25
Spaghetti Alla Carbonara Con Pecorino Di Fossa E Spuma D’uovo
26
Risotto Con Le “secoe” Antica Ricetta Della Serenissima
25
Ravioli ai due sapori ripieni di carni bianche su crema di cavolfiore
30
Spaghetti Alla Chitarra Con Pomodoro, Basilico E Scamorza Affumicata
22
Trofie al pesto fatto in casa con pomodorini secchi e pinoli tostati
26
Secondi Piatti
Fegato Di Vitello Alla Veneziana
28
CUBO manzo in crosta di spezie ed erbe aromatiche, assortimento di contorni
120
Petto D’anatra Con Salsa Di Prugne E Purea Di Carote
35
Filetto Di Sorana Salsa Al Tartufo Nero E Funghi Porcini Con Tortino Di Patate
46
Carré D’agnello Brasato Con Tortino Di Spinaci Al Burro E Parmigiano
38
Morbido Di Vitello Con Salsa Al Dragoncello E Puré Di Patate
32
Formaggio
Caprino alle vinacce di moscato rosa
20
Blu caraibico
22
Burlino
18
Pecorino alle pere
20
Dessert
Sorbetto al mandarino con cono di cialda
10
Gelato alla vaniglia affogato al caffé con croccante di mandorle
12
Tiramisù classico
14
Panna cotta con spuma di fragole
14
1000 foglie con pasticcera e frutti rossi
16
Cream caramel
14
Semisfera ai due cioccolati su cialda
16

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