Enrico D`assia (Carta)

Hainstraße 25, Kronberg im Taunus
+49 4961 733270912

Davanti
Brot und Butter
3
Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Alziari Olivenöl
6
Eingelegte Oliven
4
Focaccia Auswahl mit Olivenöl und Knoblauchcrème
6
Antipasti
Caprese con Burrata
13
Carpaccio vom Rind mit Feldsalat, Kirschtomaten und Parmesan
21
Vitello Tonnato mit Kapernapfel, Kräuterstaub und Kirschtomaten
16
Geräucherte Forelle „Hausfrauen Art“ mit Ofen-Drillingen
16
Salatteller „Quer durch den Garten“
9
Nordseekrabben mit Spiegelei auf geröstetem Brot mit Tomaten-Wildkräutersalat
14
Zuppa
Kürbissuppe mit steirischem Öl
9
Waldpilzschaumsüppchen
9
Portata principale
Belugalinsen mit Balsamico, Schlotten und geröstetem Blumenkohl
16
Wolfsbarsch mit Peperonata, Gnocchi und Parmesanschaum
26
Gebratene Tranche vom Lachs mit Kürbiscrème und wildem Brokolli
27
Geschmorte Ochsenbacke mit gepickelten Radieschen, Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
28
Kalbs-Schnitzel mit Rahm-Gurkensalat und kaltgerührten Preiselbeeren
29
“Spughetti“
Spughetti Bolognese
15
Spughetti Pesto Verde mit Parmesan und frischen Kräutern
15
Spughetti mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan
15
Orecchiette con Funghi mit Kräutern, und Pinienkernen
15
Dolce
Sorbet und Eisauswahl des Tages
7
Tartufo
7
Grießflammerie mit Vanille und Himbeersorbet
9
Süßes aus dem Bauchladen
6
Käseauswahl
17

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