Fabula Taberna (Carta)

Calle de Merced, 6, Toledo
+34 925 25 86 73

Starter
Espárragos Trigueros a la plancha con jamón
11.5
Provoleta mediterránea
12.5
Pisto de verduras con huevo de codorniz
9.9
Patatas Fábula
7.9
Sepia a la plancha
16
Queso manchego Pérez Arquero (medalla de plata)
10.5
Jamón Ibérico
16.5
Ensalada de rulo de cabra: mezcla de lechugas, rulo de cabra, tomate, nueces y aderezo de miel
12.9
Asadillo de pimientos con ventresca de bonito y cebolla
13.5
Morcilla de Burgos sobre compota de manzana
10.5
Sugerencias del Chef
Ensalada de perdiz: canónigos, perdiz, tomate hidratado en aceite de oliva y parmesano
13.9
Presa ibérica a la plancha sobre cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez
16.5
Cecina de ciervo
16.5
Torrija de Brioche con helado de canela ceylan
6.5
Croquetas Rabo de Toro
8.9
Croquetas de jamón ibérico
8.9
Carrillada estofada
16.9
Carcamusas a la toledana
13.9
Caldereta de ciervo
16.9
Main Course
Ciervo adobado a la plancha
16.5
Entrecot de vaca madurada
24.9
Bacalao a la vizcaína
15.9
Emperador a la plancha
16.5
Dessert
Coulant de chocolate
5.9
Brownie con helado de vainilla Bourbons
5.9
Tarta de queso
5.9
Copa de helado de nata con nueces caramelizadas
5.9

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