Fauchon (Carta)

30 place de la Madeleine, Paris
+33 1 70 39 38 00

Entrée
Verrine de chair de tourteau
11.00
Carpaccio de noix de Saint-Jacques
14.00
Foie gras poêlé à la pomme
15.00
Verrine céleri rémoulade, saumon et œuf norvegien
9.50
Verrine Crémeux Asperges et Œuf
9.00
Carré Asperges verts wasabi
17.00
Plats
St Jacques sauce vin blanc et patate douce
28.00
Poulet de Challans morilles et légumes de saison
22.00
Risotto fèves petits pois
10.00
Gratin asperges pesto
12.00
Bocaux
Gratin dauphinois
10.00
Risotto crevettes citron
13.00
Risotto aux champignons des bois
15.00
Emietté de canard confit
13.00
Gratin courge butternut au chèvre
13.50
Eglefin sauce vin blanc, épeautre de blé truffier
15.00
Cocktail & care déjaunatoire
Carre nordique
25.00
Carre chair tourteau
22.00
Carré volaille ratatouille
18.00
Pâtisserie
Eclair chocolat
6.00
Tarte framboise
7.00
Bisoubisou
8.00
Millefeuilles vanille
6.50
Tarte tiramisu
7.00
Tarte giandua noisette
7.00
Eclair vanille
7.00
Eclair paris brest
7.00
Boissons
Eau agitée
3.60
Eau calme
3.60
Champagne brut Fauchon
13.00
Champagne rosé Fauchon
14.00
Pain
Baguette tradition
1.25
Baguette aux 5 cereales
1.40

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