Fuorimoda Restaurant (Carta)

Via Sistina 82, Roma
+39 06 8115 7708

Antipasto
Astice in bellavista con olio di leccino e caviale di limone
38.00
Carne cotta di garretto di vitello, verdurine croccanti e sale di maldon
20.00
Verticale sui formaggi "di gregorio" con le loro composte
28.00
Pane francese, filetti di pomodoro, crema di fiordilatte e alici
20.00
Animelle fondenti al rosmarino con crostone di pizza al rosmarino
25.00
"Crudo di pesce" fuorimoda
32.00
Primo Piatto
Tagliolini lime, scampi e cedero
25.00
Tagliatelle rosa di corallo di crostacei con astice in bianco
28.00
"Gran fusillo" trafilato al bronzo all'acqua di mare e muffettato del Lazio
25.00
Maltagliati al lardo di Colonnata, cipolla rossa di Tropea, pomodorini e basilico
24.00
Spaghettoni alla carbonara con guanciale porchettato
20.00
Risotto al salto con sugo di stinco
25.00
Secondo Piatto
Spigola flambè al Pernod con patate alla finocchiella
35.00
Cuore di baccalà con fagioli del Purgatorio
30.00
Medaglioni di pescatrice con vongole, alloro e chicche di patata viola
30.00
Zuppetta di crostacei con astice, gamberoni, scampi e peperoni
40.00
"Antichissimo" Chateaubriand con salsa bernese (per due)
74.00
Filetto alla Rossini proprio "fuorimoda"
36.00
Tagliata di vacchetta marchigiana Stilton e mirtilli
32.00
Dessert
Zuppa Inglese "fuorimoda"
12.00
Gelato prugne, Armagnac con croccante amaro
12.00
Creme bruleè alla georges
12.00
Blue di latte con terra al cioccolato di Bolivia e frutti di bosco
12.00
Quadrotti di pere con zucchero di canna e spuma di ricotta e cioccolato
12.00
Syllabubb
12.00

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