Gatblau Restaurant (Carta)

Calle Comte Borrell 122, Barcelona
+34 933 25 61 99

Platos
Berenjena a la llama con barbacoa oriental, hierbas y alforfón tostado
8
Calabacín asado con pesto de sus pieles, algas y piñones
9
Corazones de puerro confitados con salsa thai
9
Arroz negro de setas al horno
12
Cremoso de ajoblanco de pistachos con pepino y melón
11
Escabeche de zanahorias con semillas crujientes y cebolla confitada
9
Tartar de setas y tomates
10
Hummus de judías
8
Vegetales y Lácteos
Coca con sobrasada de calabaza y queso de oveja
10
Remolacha a la sal con rúcula, fresones y yogur ahumado
8
Ñoquis de trinchado con queso Reixagó y salvo
10

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