Greenfantasy (Carta)

Loc. Cascina Bisocca 4, Castiglione Olona
+39 340 109 3800

Antipasti della casa
Gran Tagliere di Salumi nostrani e Formaggi nostri con mostarde accompagnate da Fantasie Green in dolce abbinamento (per 2 pers)
18.00
Caramelle di coppa nostrana e caprino all’essenza di agrumi su tartare di frutta di stagione
11.00
Misticanza con sfilacciati di bassa corte in vinaigrette con frutti di bosco
12.00
Nostro Cotechino Vaniglia su crema di porri e julienne di verdure
11.00
Tartare di Trota Salmonata in vinaigrette delicata ed aromi del Territorio
12.00
Primi
Trafilati freschi su purea di Rucola con burro di Malga e polline fresco
11.00
Gnocchetti di patate saltati in padella con salsa di pomodoro, pomodorini pachino e Cuor Bianco
11.00
Risotto Vialone Nano delle Antiche Abbadesse al mirtillo con crema di Rifiorita [ricottina fresca di capra] (min 2 pers)
12.00
Spaghetti alla chitarra risottati al timo ed aglio orsino
11.00
Tagliatelle casalinghe mantecate al ragù di Capretto ed aneto [con olio e aglio a crudo]
11.00
Secondi
Capretto all’antica con patate arrosto
15.00
Arrostino di maiale alle mele e zenzero con patate arrosto
15.00
Roastbeef al sale rosa del mar Baltico con crema di mirtillo
16.00
Tagliata di Angus su Rucola
20.00
Toma di capra alla piastra con verdurine dell’orto
14.00
Verdure grigliate di stagione con gateau di patate
14.00
Dessert
Cuor di mela su crema pasticcera con cannella e gelato alla crema
6.50
Tiramisù al cioccolato [ no caffè ] opzionale corretto al Liquore di Caffè
6.50
Sorbetto al limone con pepe rosa
5.00
Sorbetto di Agrumi con pepe rosa e pistacchi di Bronte
6.00
Vasetto di Crumble al cioccolato Fondente, Cognac e Peperoncino con gelato e confettura Bio ai Frutti di Bosco
6.50
Torta del giorno
6.50
Menù Baby
Prosciutto cotto e nostro formaggino fresco
5.00
Pasta al pomodoro, ragù o in bianco (olio o burro)
5.00
Cotoletta impanata con Patate arrosto
8.00
Gelato alla Crema con Frutti di Bosco o Nutella
5.00
Salame di cioccolato
5.00
Coperto
Coperto, incluso pane
3.00

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