Hotel Ristorante Da Politano (Carta)

Via del Santuario 125, Boves
0039 0171 380383

Antipasto
Salmerino al miso, cetriolo e mandorle
15
Melanzana alla brace, brodo di vietello e cialda prezzemolata
13
Insalatina di nervetti, rabarbaro, cipolline e dragoncello
14
Portata principale
Linguina semi fredda, pil-pil e caviale d'aringa
15
Tortello di luppolo, lardo e zabajone salato
16
Cinghiale farcito, porcini e madeira
18
Dessert
Cremosi gianduja e bianco, lampone e grano saraceno
8
Ramasin, fior di latte e biscotto al bacio
6
Bavarese alla pesca e amaretto
7
Drinks
Bottle of water
2
Coffee
1

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