Hoummos (Carta)
24 Rue d'Estienne d'Orves, Bois Colombes
+33 9 67 26 85 97
Les tartinables
Hoummos
3
Hoummos zaater & zeit
3
Moutabal
3
Tzaziki
3
Chanklish
3
Tarama
3
Les salades
Tabboulé
6
Salade du moine
6
Les olives
Olive noire libanaise
5
Olive verte libanaise
5
Olive Kalamata
5
Les accompagnements
Riz maison
5
Boulghour
5
Frites
4
Les bouchées salées
Samboussik fromage
1.75
Samboussik viande
1.75
Rakakat fromage
1.75
Fatayer
1.75
Falafel
3
Kébbé viande
2
Sandwich signature
Rass falafel « végétarien »
8.5
Malak taouk
8.5
Chawarma lahmé
8.5
Djaj Harr
8.5
Chawarma Djaj
8.5
Sandwich à composer
Chawarma poulet : pain maison SAJ, chawarma poulet mariné ail et citron cuit au four
8.5
Chich taouk : pain maison SAJ, poulet mariné taouk, sauce à base de tomates maison cuit au four
8.5
Poulet piquant & champigons : pain maison SAJ, poulet mariné avec champignons sauce piment libanais maison cuit au four
8.5
Chawarma viande : pain maison SAJ, bavette d'aloyau mariné aux épices cuit au four
8.5
Falafel végétarien : pain maison SAJ, falafel boulettes à base de pois chiches et fèves fait maison
8.5
Les assiettes
Assiette à composer avec boisson et baklawa
16.75
Les desserts
Baklawa libanaise
2
Borma
2.5
Les boissons
Coca-Cola - 33 cL
1.8
Coca-Cola zero sucres - 33 cL
1.8
Sprite 33 cL
1.8
Ice Tea pêche 33 cL
1.8
Oasis 33 cL
1.8
Fanta orange 33 cL
1.8
Fanta citron 33 cL
1.8
San Pellegrino 50 cL
2.5
Perrier 33 cL
2.5
Eau plate 50 cL
1.5
Sauce
Petit pot de crème de sésame
1
Petit pot de crème à l’ail
1
Divers
Sachet de pain
1.5
1 galette de pain
0.3
Modifiers portions
Portion de 200g
3
Portion de 100g
Modifiers sandwichs
Chawarma poulet : pain maison, chawarma poulet, salade, tomates, cornichons & frites
Chiche Taouk : pain maison, poulet chiche taouk, salade, tomates, cornichons & frites
Poulet piquant : pain , poulet piquant, champignon, salade, tomates, cornichons & frites
Chawarma viande : Pain maison, chawarma viande, salade, tomates, cornichons & frites
Falafel vegetarien : pain maison, falafel, salade, tomates & cornichon
Frites
4
Sauces
Hoummos
Hoummos poivron
Crème à l’ail
Crème de sésame
Mayonaise à l’ail
Harissa
Ketchup
Tahina, crème de sésame
Toum, crème à l'ail
Harissa sauce piquante
Moutabal
Tarama
Lebneh au thym
Viandes
Chawarma bœuf
Chawarma poulet
Poulet taouk mariné
Falafel-végétarien
Bœuf mariné aux poivrons & oignons
Poulet piquant-champignon
Condiments & crudité à volonté
Salade
Tomate
Cornichon
Oignon rouge
Berwaz : persil, oignon & summac
Poivron vert
Harissa
Oui
Non
Modifiers bol
Riz vermicelle cuit facon pilaf
Blé cuisiné avec de la sauce tomate, oignon & ail
Viandes bols
Poulet piquant
Poulet mariné
Légumes bols
Champignons sauté
Poivronnade libanaise
Moussakaa libanaise
Haricot géant à la tomate
Viandes pour l'assiette
Chiche taouk
Chawarma viande
Quantité desserts
1 pièces
3 pièces
3
Modifiers
Samboussik viande : beignets en demi lune à la viande hachée de bœuf, pignons de pin et oignons
Rakakat fromage : feuilleté aux fromages avec oignons et du persil
Fatayer : beignets aux épinards avec oignons, pignons de pin et du jus de citron
Falafel : boulette de fève et pois chiche, parsemé de graines de sésame
Samboussik fromage : beignets en demi lune aux fromages avec oignons et persil
Tabboulé libanais
Salade orientale : salade , poivrons, tomates, oignons, persil , jus de citron et huile d'olives
