Huis De Colvenier (Carta)

Sint-Antoniusstraat 8, Anvers
+32 477 23 26 50

Entrée
FOIE GRAS FRAIS MAISON avec gelée aux légumes et brioche grillée
30
TARTARE DE THON FRAIS avec vinaigrette à la tomate et aux herbes
30
FROMAGE DE CHÈVRE FONDANT avec salade et assaisonnement au miel
30
SALADE DE RIS DE VEAU et vinaigrette aux truffes
6
SALADE DE HOMARD avec pesto de tomate
30
Plat
FAISAN ET ENDIVES, purée de céleri et sauce aux truffes
40
PIGEON FRANÇAIS RÔTI avec légumes, foie gras cuit au four et sauce aux truffes
40
RIS DE VEAU croquants cuits au four, sauce aux truffes et légumes
40
FILET DE TURBOT cuit au four avec légumes et sauce à la moutarde
40
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
15
POIRE FARCIE avec glace à la liqueur Marie-Brizard, coulis de framboise et crème chantilly
15
FRUITS ROUGES FRAIS ET GLACE AUX AMANDES marinés au Grand-Marnier
15
GLACE À L’AMARETTO et gratin de fruits tropicaux
15
FROMAGES - assortiment
15
Boissons
Bouteille d'eau
5
Café
5

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