Il Duomo (Carta)

46, rue buirette, Reims
+33 3 26 78 99 99

Entrée
Burratina des Pouilles, Caponata siciliana, Olives Taggiasche
Carpaccio de Bœuf al limone, Pesto verde, Parmigiano Reggiano, Pignons de pin \u000b
Arancini à la Tartufata et Mozzarella, Mousse de roquette
Salade de Mache au Gorgonzola, Figues, Noix et Crostinis
Velouté de Panais, Huile de Spianata Picante, Noisettes torréfiées
Plat principal
Burger Il Duomo 180g au Taleggio, pommes grenailles au romarin
Salade César au poulet croustillant, Grana Padano, anchois et croutons de Focaccia\u000b
Filet de dorade, Fregola sarda à la tomate confite, Crème à l’ail doux
Penne Pomodoro e basilico, aubergines et poivrons confits, pétales de Pecorino Romano\u000b
Linguini al Pesto, Prosciutto cotto et champignons de Paris, Parmigiano Reggiano\u000b
Risotto « Carnaroli » au potimarron, Pleurotes, Mozzarella di Buffala
Risotto « Carnaroli » au beurre de Crustacés, Crevettes, Gel de citron et menthe (+2€ supplément)\u000b
Saltimbocca de Veau, Jambon cru et Provola, Polenta Romaine, Sauce Pepe Nero (+2€ supplément)\u000b
Dessert
Trilogie de Glaces ou Sorbets artisanaux, Chantilly Mascarpone
Sélection de Fromages Italiens, Fruits secs et Miel
Panna Cotta au chocolat blanc, compotée de Mangue à la Vanille, crumble coco
Tiramisu classico, cacao amer
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2
Coupe de champagne
10

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