Iobio Palermo (Carta)

Via Gaetano la Loggia 124, Palermo
+39 091 748 0889

Antipasto
Tartare di vacca cinisara, carpaccio di zucca e riduzione di passito di Pantelleria
13.00
Caponata di mele biologiche e miele di sulla
7.00
Caciocavallo all'argentiera con origano di montagna
7.00
Flan di broccoli dell'orto, pecorino e mandorle tostate
7.00
Primi
Busiate con guanciale siciliano, pistacchio e fonduta di caciocavallo
14.00
Pappardelle con funghi di bosco
13.00
Pasta spezzata in zuppa di fagioli
8.00
Pappardelle al ragu di cinghiale
12.00
Secondi
Brasato di manzo siciliano al nero d'avola
16.00
Arrosto di maialino siciliano, miele di sulla e frutta secca
11.00
Agnello di latte al forno
12.00
Zuppe e minestre
Zuppa di lenticchie biologiche
7.00
Vellutata di ceci biologici con fonduta di formaggi siciliani
7.00
Minestrone di verdure del nostro orto
7.00
Verdure ed insalata
Verdura di montagna bollite
4.00
Scarola ripassata con olive nere biologiche
4.00
giri in padella ed olio novello
4.00
insalata di finocchi, arance e olive
4.00
Frutta e dessert
frutta di stagione biologica
4.00
cannolo siciliano
4.00
cassata al forno
4.00
Biancomangiare al profumo di Sicilia
4.00
Mousse di ricotta
Menù bambini
Pasta con salsa di pomodoro
6.00
Sovracoscia di pollo al forno con patate
6.00
Bistecca di vitello panata con patate
6.00

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