Kemado (Carta)

Via Donato Somma 6, Salerno
+39 331 847 8418

PER COMINCIARE
Maiale shagoyaki con cavolo e fagioli di Controne
13.00
Tartare di manzo Kemado style
16.00
Astice, avocado, burrata e pomodorino confit
22.00
Gazpacho, acciughe e stracciatella di bufala
10.00
Jamòn Iberico Joselito
19.00
Surtido de tapas
12.00
TAGLI YAKINIKU
Entrecote di maialino nero lucano all'etto
7.00
Prime rib Manzetta dei laghi all'etto
9.50
Ribeye Allevamento Bifulco all'etto
15.00
Wagyu Kagoshima Grade A5 all'etto
38.00
Entraña di Angus all'etto
5.50
Lombata 200 giorni dry aged all'etto
19.00
Vaca vieja all'etto
18.00
PER FINIRE IN DOLCEZZA
Bianco Mangiare, spugna al cioccolato e salsa di lamponi
6.00
Cheesecake, wasabi e passion fruit
6.00
Cannolo di ricotta, pera e cioccolato
6.00
Semifreddo alla nocciola, con cioccolato bianco e caramello salato
6.00

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