Km90 Risto Bottega Emiliana (Carta)

Via Rita Levi Montalcini, 280/A, Fidenza
+39 0524 520641

Antipasto
Sformatino di asparagi su crema fredda di burrata con prosciutto croccante
7.50
Cestino di torta fritta
2.50
Tagliere misto Km90
11.00
Piatto
Tortelli d'erbetta e ricotta alla parmigiana condita con burro delle vacche rosse e parmigiano reggiano 24 mesi
9.00
Anolini della tradizione parmigiana (di stracotto e parmigiano reggiano) in brodo
9.00
Tagliatelle alle ortiche con ragú bianco di fagiano e coniglio
12.00
I bolliti e le loro salse
18.00
Pancetta di maiale cotta a bassa temperatura con tataki di melanzana e ristretto alla soaia
14.00
Dessert
Gelato artigianale di nostra produzione alla crema antica con frutta fresca o cioccolato
5.00
Misto di torte con zabaione (da condividere)
8.00

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