L'acquario (Carta)

Via Vittorio Emanuele 69, Castiglione del Lago
390759652432

Antipasto
Sformatino di verdure con vellutata di zenzero e topinambur
7.00
Antipasto all'Umbra con affettati, cinghiale, pecorini
12.00
Caviale del Trasimeno con pane tostato e crema dei colli
8.50
Cipollata Umbra
6.50
Primi Piatti
Pici fatti a mano al sugo d'oca
10.50
Chitarrini ai sapori di lago con tinca affumicata e uova di carpa
12.00
Zuppa Francescana con verdure e legumi
10.00
Cappellacci su vellutata di porri, zenzero e luccio croccante
13.50
Secondi
Medaglioni di Carpa regina al forno
13.00
Tegamaccio
14.50
Baccalà in agrodolce con bieta, uvetta e pinoli
12.50
Spezzatino di cinghiale con polenta di farro
13.50
Dessert
Tozzetti e mostaccioli con ippocrasso
6.50
Gelato alla crema
5.50
Bavarese cioccolato bianco e zafferano
7.00

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