L'aubergade (Carta)

13 Route du Pontel, Villiers-Saint-Frédéric
+33 1 34 89 02 63

Starter
Tartare de thon
16.5
Salade Gourmande
16.5
Terrine de canard,Oignon confit
16.5
Saumon Fumé Par Nos Soins
16.5
Salade de gambas au gingembre confit
26
Jambon Pata Negra Iberico de Bellota
28
Foie gras de canard cuit par nos soins
25
Salade De Homard Européen(1 Entier)
48
Main Course
Papillote de Bar, Fondue de Poireaux et Concassée de Tomates
27
Dos de Cabillaud, Ecrasée de Pommes de Terre,Vinaigrette aux Condiments
27
Rognon de Veau Sauce Crème, Moutarde à L'ancienne
25
Piece de Boeuf au Porto, Gratin D'auphinois
27
Magret de Canard, Pomme Macaire
27
Filet de Turbot au Monbazillac
33
Ravioles de Homard, Coulis de Crustacés
31
Carré d´agneau au pistou et gratin dauphinois
33
Pigeon Desossé et Farci aux Champignons
33
Gratin de Homard Européen( 1 entier)
48
Dessert
Profiteroles Cuite au Moment, Glace Vanille de Bourbon,Sauce Chocolat
13.5
Moëlleux au chocolat glace pistache
13.5
Soufflé chaud au Grand Marnier
13.5
Crumble aux Pommes , Glace Vanille de Bourbon
13.5
Meringue Melba aux Framboises
13.5
Sablé Breton Crème légère aux Fruits Rouges
13.5
Glaces ou Sorbets Maison
11
Drinks
Bottle of water
6.5

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