L'escapade Marseillaise (Carta)

134 rue Paradis, Marseille
+33 4 91 31 61 69

Entrées
Panisse Dans L’Esprit D’Une Anchoïade
13
Velouté De Panais, Raviole De Champignons, Crumble Cacao
14
Kadaïf De Gambas, Avocat Grillé, Condiment Passion Et Poivre Fumé
15
Carpaccio De Saint Jacques, Truffe D’Automne
18
Plats
Terre Mer D'ici \
26
Veau Façon Orloff, Potimarron À La Noisette, Moutarde Châtaigne
27
Caille Rôtie, Fricassée De Cèpes
28
Noix De Saint Jacques Snackées, Risotto Au Chorizo, Palourde, Jus De Corail
30
Desserts
Macaron Mangue, Gel De Citron
12
Soufflé À La Navette, Fenouil Confit
12
Mille-Feuilles Poire Chocolat, Mousse Pralinée
12
Assiette De Fromages Affiné Par La Fromagerie Fil Bleu
12

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