L'orangerie (Carta)

153 rue du General de Gaulle, La Madeleine
+33 6 44 30 52 00

Entrée
Gyoza de crevettes, bouillon thaï
9
Truite rose fumée, crémeux mascarpone au citron
9
Rigotte de Condrieu, figue rôtie, jambon de Serrano
9
Champignons du moment en persillade, oeuf poché
10
Os à moelle gratiné au sel de Guérande
9
Plat principal
Noix de St Jacques snackées, fondue de poireaux
22
Cassolette de ris d'agneau au Porto
20
Paleron de veau \"basse température\", sauce Maroilles
22
Gigot d'agneau de 7 heures aux épices douces
23
Noix d'entrecôte \"Irlande\", à la moelle, sauce vigneronne
24
Carré d'agneau, crème d'ail fumé
25
Dessert
Crème brulée à la vanille Bourbon
7
Tarte fine aux pommes Chanteclerc, glace vanille
9
Brioche perdue, glace caramel, sauce chocolat
8
La chocolat thérapie !!!
10
Baba au rhum, agrumes à l'hibiscus, crème mandarine
10

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