La Bastiglia (Carta)

Via Salnitraria 15, Spello
0742651277

Antipasto
Tortino di patate di Colfiorito
13.00
Marinata di Scottona
12.00
Selezione di formaggi umbri
12.00
Tartare di ricciola
12.00
Fojata umbra scomposta
12.00
Primo Piatto
Tagliatelle fatte in casa con porro, guanciale, pistacchio e pecorino
12.00
Strangozzi fatti in casa al tartufo nero di Norcia
15.00
Pacchero di Gragnano
12.00
Tortello di patate
15.00
Gnocchetti di ricotta e menta
12.00
Secondo Piatto
Coscio di faraona confit
12.00
Entrecote di scottona luxury
19.00
Reale di maiale cotto a bassa temperatura
12.00
Guancia di manzo al Sagrantino
13.00
Trancio di ricciola selvaggia
13.00
Dessert
Baciamisù
8.00
Tortino al cocco
8.00
Mousse al cioccolato bianco
8.00
Pavlova
8.00
Trilogia di babà
8.00
Soufflé al lampone
8.00
I nostri Gelati
6.00

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